AGRITURISMO POGGIACOLLE
L’Agriturismo Poggiacolle, complementare all’Azienda Agricola Faravelli Gabriele, è la cornice perfetta per un piacevole soggiorno all’insegna del relax ed anche per una gita fuori porta tutto l’anno, non solo nelle Feste comandate.
La cucina della giovane Cuoca Martina, i vini del fratello Riccardo saranno l’occasione per scoprire le tipicità del territorio e per chi vorrà l’Agriturismo Poggiacolle è il luogo ideale per trascorrere un soggiorno per un weekend o più giorni, alla scoperta del territorio dell’Oltrepò Pavese, soggiornando in camere di recente ristrutturazione complete di ogni servizio e confort.
Menù di agosto all’agriturismo Poggiacolle proposto dal 24 agosto al 1 settembre 2024
Antipasti
Tris di salumi: coppa, salame e pancetta
Crudo 24 mesi con fichi
Tortino con cipolle di breme dal cuore morbido
Fagottini di mortadella con granella di pistacchi
Primi Piatti
Malfatti burro e salvia
Risotto con crema di zucchine e salsiccia
Secondi
Carpaccio tenero alle due creme
Dolce
Dolce fresco alle pesche
EURO 35,00 A PERSONA COMPRESO
Acqua, vini della nostra azienda (esclusi spumanti), caffè e digestivi
Informazioni e prenotazioni
Martina 3661668063 – Cristina 3391283754
Martina, giovane Cuoca dell’Agriturismo, Cuoca per passione…
Cucinare non è solo una questione di ricette, ma di sensibilità, passione e rispetto per gli ingredienti e i tempi di preparazione.
Nei miei piatti troverete l’anima e la personalità che mi contraddistinguono, fortemente radicate nelle tradizioni che mi sono state trasmesse dalla Famiglia. La mia cucina non è influenzata dalle mode culinarie del momento, ma è autentica, sincera e soprattutto territoriale.
Sono legata al territorio e alla stagionalità dei prodotti, selezionando le migliori materie prime dalle aziende agricole locali e dall’orto dell’Azienda Agricola.
Sarò bel lieta di farvi accomodare ai tavoli dell’agriturismo; assaggerete la mia cucina abbinata ai vini della nostra Cantina.
Martina F.
Ristorazione agrestre… in cucina con Martina
Estremamente legata al territorio e alla stagionalità dei prodotti, la cucina reperisce le sue materie prime di alta qualità il più possibile da aziende agricole della zona e, in stagione, prevalentemente nell’orto dell’azienda agricola, garantendo così prodotti genuini e a Km 0. Le uova provengono dalle nostre galline, allevate senza aggiunta di mangimi chimici, ma solo con granaglie e erba.
Martina e Riccardo, nonostante la giovane età, già protagonisti di una puntata della trasmissione “COSA BOLLE IN PENTOLA” trasmessa da Cremona 1 TV il 21 gennaio 2024!
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